Plan de travail : le choix de la matière

Le plan de travail concentre les gestes de la cuisine : il mérite une vraie réflexion. La pierre naturelle offre des veinages uniques, d’une plaque à l’autre, et une belle chaleur sous la main. Certaines, comme le marbre, demandent un peu d’attention face au citron ou au vinaigre.

La céramique tient tête à la chaleur et aux rayures avec sérénité, et imite aujourd’hui les marbres avec finesse. Le quartzite, d’une grande dureté, emprunte au marbre son allure. Un conseil : regardez la plaque entière, à la lumière du jour, avant de signer. C’est elle qui donnera le ton à toute la pièce.